明治乳業が提供する妊娠・出産・育児に関する情報の総合サイト

HOME>育児情報ひろば > プレママるーむ>単品メニュー

あかるく楽しくげんきに子育て。

●ウナギとほうれん草の卵とじ

栄養価１人分：鉄分2.2mg、エネルギー 207kcal

ほうれん草や卵には鉄分が多く含まれています。

●材料（2人分）

ウナギ蒲焼き		80g

ほうれん草		100g

卵		2個

だし汁		80ml

醤油		大さじ1/2

みりん		大さじ1/2

塩		少々

●作り方

1.	ウナギの蒲焼きは短冊に切る。ほうれん草はゆでて水気をしぼり3cmに切る。卵はほぐしておく。
2.	だし汁を火にかけ、沸騰したらウナギとほうれん草を入れて煮立て、醤油・みりん・塩を加える。
3.	卵を回しかけ、半熟になったら火を止め、蓋をして少し蒸らす。

※卵に火を入れ過ぎないようにする。

調理指導・・・	辻学園辻クッキング
栄養指導・・・	辻学園栄養専門学校

▼単品メニュー

▼おすすめ献立

▼おやつメニュー

ほほえみクラブのご案内

「ほほえみクラブ」は、ママの妊娠・出産・育児を安心して楽しく行えるように明治乳業が応援・サポートするクラブです!

妊娠・出産・育児に関するお役立ち情報もりだくさん!!メールマガジンも受け取れます★

http://meim.jp/

ほほえみクラブトップ｜育児情報ひろば! ｜プレママるーむ｜赤ちゃんるーむ｜幼児るーむ｜ママ＆パパるーむ｜情報るーむ
ほほえみクラブご利用にあたって｜登録内容を変更するには｜よくある質問｜お問い合わせ｜個人情報の保護について