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あかるく楽しくげんきに子育て。

●あさりの炊き込みごはん

栄養価１人分：鉄分8.2mg、エネルギー 284kcal

あさりは鉄分が豊富。水煮缶は特に鉄分が豊富で使いやすく、多く食べられます。

●材料（2人分）

米		1合

あさり水煮缶		40g

水+あさりの缶汁		200ml

砂糖		小さじ1/2

醤油		小さじ1/2

あさつき		5g

生姜		4g

●作り方

1.	米は洗って、ザルに上げておく。
2.	あさりの缶汁と、水を合わせて200mlにする。
3.	炊飯器に1.2.を入れ、調味料を加えて炊き上げる。
4.	茶碗に盛り、小口切りしたあさつきと千切りにした針生姜を飾る。

調理指導・・・	辻学園辻クッキング
栄養指導・・・	辻学園栄養専門学校

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