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ごま&はちみつペーストパン
栄養価 1人分:
カルシウム 315mg
、エネルギー 511kcal
すりごまにはちみつを加えてペースト状にすると、食べやすくなりカルシウムが多くとれます。
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材料(2人分)
すり黒ごま
大さじ4
すり白ごま
大さじ4
はちみつ
大さじ4
水
大さじ6
食パン(8枚きり)
4枚
セルフィーユ
少々
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作り方
1.
白ごま・黒ごまを別々のボールに入れる。それぞれに、はちみつ大さじ2、水大さじ3ずつを加えて、泡立て器でよく混ぜる(フードプロセッサーまたはすり鉢を使うと、より滑らかになる)。
2.
トーストに添えて、セルフィーユを飾る。
※
ごま&ハチミツペーストは作りおきができるので、まとめて作って冷蔵庫で保存しておくと良いでしょう。(保存の目安は2週間くらいです)
調理指導・・・
辻学園 辻クッキング
栄養指導・・・
辻学園 栄養専門学校
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