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ごま&はちみつペーストパン
栄養価 1人分:カルシウム 315mg、エネルギー 511kcal



一口メモ
すりごまにはちみつを加えてペースト状にすると、食べやすくなりカルシウムが多くとれます。
材料(2人分)
すり黒ごま 大さじ4
すり白ごま   大さじ4
はちみつ   大さじ4
  大さじ6
食パン(8枚きり)   4枚
セルフィーユ   少々
作り方

1. 白ごま・黒ごまを別々のボールに入れる。それぞれに、はちみつ大さじ2、水大さじ3ずつを加えて、泡立て器でよく混ぜる(フードプロセッサーまたはすり鉢を使うと、より滑らかになる)。
2. トーストに添えて、セルフィーユを飾る。
ごま&ハチミツペーストは作りおきができるので、まとめて作って冷蔵庫で保存しておくと良いでしょう。(保存の目安は2週間くらいです)

調理指導・・・ 辻学園 辻クッキング
栄養指導・・・ 辻学園 栄養専門学校

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