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カルシウムたっぷりメニュー

●トマトとオイルサーディンののり風味

栄養価１人分：カルシウム 183mg、エネルギー 216kcal

カルシウムの多いオイルサーディンを中華・和風にアレンジ。おつまみ感覚で、食べやすい一品です。

●材料（2人分）

プチトマト（赤）		4個

プチトマト（黄）		4個

にんにく		1/2片

オイルサーディン		100g

あさつき		2本

刻みのり		1g

醤油		小さじ1

ごま油		小さじ1

●作り方

1.	にんにくはみじん切りにする。あさつきは小口切りにする。
2.	フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒め、トマト・オイルサーディンを加え、煮立ったら醤油を全体にかける。
3.	器に盛り、あさつきを散らし、刻みのりをふりかける。

調理指導・・・	辻学園辻クッキング
栄養指導・・・	辻学園栄養専門学校

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