●○カルシウムたっぷりメニュー：育児情報ひろば！○●

●彩野菜カマンベールグラタン

栄養価１人分：カルシウム 207mg、エネルギー 245kcal

グラタンにチーズとしらす干しを散らしてカルシウムを取ります。カマンベールのとろりとした感じや風味、しらす干しのカリカリ感がおいしいです。

●材料（2人分）

ガーリックトースト

●作り方

1.	オレガノは細切りにする。カマンベールチーズはひと口大に切る。フランスパンは5mmの厚さに切る。
2.	野菜は乱切りにしてオリーブ油で炒める。白ワイン・オレガノを入れ、蓋をして1～2分蒸し煮にし、味を付ける。
3.	グラタン用の器に2.を入れ、しらす干し・パン粉・パセリをふる。カマンベールチーズをのせて、200℃のオーブンで色づくまで焼く。
4.	フランスパンに、にんにくの切り口をこすりつけ、オリーブ油をぬってオーブンで焼き、ガーリックトーストを作る。3.のグラタンに添える。

調理指導・・・	辻学園辻クッキング
栄養指導・・・	辻学園栄養専門学校

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