●○カルシウムたっぷりメニュー：育児情報ひろば！○●

●チンゲン菜と桜エビのマヨネーズ炒め煮

栄養価１人分：カルシウム 207mg、エネルギー 103kcal

カルシウムの多いチンゲン菜に桜エビを加えてカルシウムをアップします。

●材料（2人分）

●作り方

1.	チンゲン菜は半分に切る。きくらげは水に戻して水気を切る。
2.	フライパンにチンゲン菜の茎の部分と、マヨネーズを加えて中火にかけ、混ぜ合わせながら炒める。
3.	マヨネーズがなじんだら、チンゲン菜の葉・きくらげを加えて水を注ぎ、醤油・塩を加える。煮立ってきたら少し火を弱め、チンゲン菜がしんなりしたら桜エビを加えて、サッと煮る。

※水っぽくならないように、チンゲン菜がしんなりしたら火を止める。

調理指導・・・	辻学園辻クッキング
栄養指導・・・	辻学園栄養専門学校

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