●○カルシウムたっぷりメニュー：育児情報ひろば！○●

●切り干し大根の南部漬け

栄養価１人分：カルシウム 146mg、エネルギー 106kcal

切り干し大根、きくらげ、黒煎りごまはカルシウムが豊富。常備しておくと手軽にカルシウムが補えます。

●材料（2人分）

合わせ酢

●作り方

1.	切り干し大根は洗い水に30分位つけてもどし、食べやすい大きさに切る。
2.	人参は細切りにする。きくらげは水でもどし、石付きをとり、手でちぎる。
3.	切り干し大根の水気をよく絞り、他の材料と共に合わせ酢に漬ける。
4.	器に盛りつけて、黒いりごまをふる。

※余った切り干し大根は、冷蔵庫でしばらく保存できます。

調理指導・・・	辻学園辻クッキング
栄養指導・・・	辻学園栄養専門学校

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