●○鉄分たっぷりおやつメニュー：育児情報ひろば！○●

●ピーナッツバタークッキー

栄養価１人分：鉄分0.8mg、エネルギー 311kcal

ピーナッツバターを使うと、無塩バターよりも鉄分がとれ、しかも簡単にできます。黒ごまを入れて鉄分をアップしましょう。

●材料（4人分）

●作り方

1.	ボールにピーナッツバター・砂糖・牛乳を入れて軽く混ぜ合わせ、ふるっておいた薄力粉・ベーキングパウダー・炒りごまを加えて、均一になるまで混ぜる。
2.	1.を固まりにして台に取り出し、手で4～5回こねて棒状にのばす。
3.	2.を16等分し、手で丸めて形を作る。200℃のオーブンで約10分焼く。

※生地は練り過ぎないようにする。

調理指導・・・	辻学園辻クッキング
栄養指導・・・	辻学園栄養専門学校

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