●○鉄分たっぷりおやつメニュー：育児情報ひろば！○●

●レーズンチョコブラウニー

栄養価１人分：鉄分1.3mg、エネルギー 325kcal

チョコレートよりも、鉄分が多いココアで作るほうが良いでしょう。レーズン、くるみを入れてさらに鉄分もアップ。

●材料（4人分）
15×23cmの天板１枚分

●作り方

1.	無塩バターを電子レンジで30～40秒加熱し溶かす。
2.	ボールにココア、ホットケーキミックス、砂糖をふるい入れ、牛乳、1.の溶かしバターを加えて混ぜる。最後にレーズン、牛乳を入れて混ぜる（生地は手でまとめるようによく練る）。
3.	天板にアルミ箔を敷いて2.を入れ、平らにならす。
4.	180℃のオーブンで約15分焼く。荒熱がとれたら切り分ける。

調理指導・・・	辻学園辻クッキング
栄養指導・・・	辻学園栄養専門学校

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