●○カルシウムたっぷりおやつメニュー：育児情報ひろば！○●

●マンゴーのクリームヨーグルトゼリー

栄養価１人分：カルシウム 129 mg、エネルギー 237kcal

牛乳・プレーンヨーグルト・生クリームなど、乳製品が多く入ってるので、カルシウムがたっぷり。口当たりもよく食べやすい一品です。

●材料（2人分）

ソース

●作り方

1.	マンゴーは1cm角切りにする。粉ゼラチンは分量の水にふり入れてふやかす。
2.	鍋に牛乳を温め、砂糖を入れて溶かし、1のゼラチンを加えてさらに溶かす。
3.	粗熱がとれたらヨーグルトを混ぜ、六分立てにした生クリームとレモン汁を加え、器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
4.	ソースの材料のマンゴー、砂糖を鍋に入れ、4～5分煮る。レモン汁を加えて冷やし、ゼリーにかける。 ※ゼリーの固まり具合にムラが出やすいので粉ゼラチンは、必ず水の中にふり入れること。

調理指導・・・	辻学園辻クッキング
栄養指導・・・	辻学園栄養専門学校

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