●○カルシウムたっぷりおやつメニュー：育児情報ひろば！

●チーズスティックパイ

栄養価１人分：カルシウム 200mg、エネルギー 291kcal

カルシウム豊富なパルメザンチーズを使って手軽にできるおやつ。焼いたチーズの風味が香ばしいです。

●材料（4人分）

●作り方

1.	卵白はよく溶いておく。
2.	冷凍パイシートは室温で半解凍する。打ち粉をして麺棒で、2mmの厚さにのばし、卵白をはけで薄く塗り、パルメザンチーズの1/3量をふる。半分に折る。
3.	2.をもう一度くり返す。
4.	最後にまた、2mmの厚さにのばし、卵白を表面全体に塗り、パルメザンチーズとチリペッパーをよく混ぜてふり、手で押さえる。フォークで生地に空気抜けの穴をたくさん開け、1cm幅くらいの棒状に切る。
5.	200℃のオーブンでカリッと焼く。

※冷凍パイシートは溶けやすいので手早く作り、粉っぽくなるので打ち粉はふり過ぎないこと。作りおきできるので、焼く直前まで作って冷凍しておいてもよい。

調理指導・・・	辻学園辻クッキング
栄養指導・・・	辻学園栄養専門学校

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