妊娠・出産ホーム>育児情報ひろば > ママ&パパるーむ>栄養たっぷり!お料理メニュー
育児情報ひろば あかるく楽しく げんきに子育て。
妊娠中のママへ プレママるーむ 0歳〜18ヵ月頃までの育児 赤ちゃんるーむ 1歳半〜3歳頃までの育児 幼児るーむ 育児中のママとパパへ ママ&パパるーむ お役立ち情報 情報るーむ
栄養たっぷり!お料理メニュー

お料理メニュー おやつメニュー

お料理メニュー




水菜とがんもどきの含め煮
材料(4人分)
水菜   150g
がんもどき   240g
豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)   200g

※甘酢    
出し汁   2・1/2C(500g)
薄口醤油   大さじ1・1/2(27g)
砂糖   大さじ1(9g)
みりん   大さじ1(18g)
作り方

1. 水菜はたっぷりの熱湯に塩を入れてサッと茹で、冷水にとり水気をよく絞る。
3〜4cm幅に切る。がんもどきは熱湯をかけて、油抜きする。
2. 鍋に煮汁とがんもどきを入れ、弱火で約12〜13分煮て、味を含ませる。
がんもどきを端によせ、豚肉を広げながら入れ、アクをとりながら火を通す。水菜も加えてサッと煮て、盛り付ける。
ページのトップへ


根菜汁
材料(4人分)
さつま芋   200g
人参   50g
大根   150g

こんにゃく   100g
出し汁   4C(800g)
白みそ   80g
作り方

1. さつま芋は1.5cm厚さの輪切りにし、水にさらしてアクをとる。
人参・大根は乱切りにする。こんにゃくは一口大にちぎり、熱湯でサッと茹でる。
2. 鍋に出し汁を入れ、さつま芋・人参・大根・こんにゃくを入れて、野菜がやわらかくなるまで煮て、白みそを出し汁で溶いたものを加え、再び煮立ったら火を止める。
ページのトップへ


ひじきの炒め物
材料(4人分)
ひじき(乾)   28g
さやいんげん   80g
人参   40g
砂糖   小さじ2(6g)

醤油   大さじ1・1/3(24g)
  大さじ1・1/3(20g)
サラダ油   小さじ2(8g)
出し汁   大さじ4(60g)
作り方

1. ひじきはたっぷりの水につけて戻し、ふり洗いして水気をよくとっておく。
さやいんげんは熱湯に塩を入れて茹で、冷水にとり、斜め切りにする。人参は線切りにする。
2. 鍋にサラダ油を熱し、ひじき・人参を入れて炒め、砂糖・醤油・酒・出し汁を加え、煮汁がなくなるまで煮て、さやいんげんを入れ盛り付ける。
ページのトップへ


ごはん
材料(4人分)
ごはん   800g

   
ページのトップへ


栄養いっぱい!お料理メニュートップへ
栄養たっぷり!お料理メニュー

ほほえみクラブ 会員専用マイページ

「ほほえみクラブ」は、ママの妊娠・出産・育児を安心して楽しく行えるように明治が応援・サポートするクラブです!

会員登録はこちら!(無料)
アンケート
ページのトップへ