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葉酸は植物に多く含まれるビタミンB群の一種です。
赤ちゃんが順調に発育するための大切な栄養素で、厚生労働省は、2002年4月以降、母子健康手帳に「葉酸の重要性」を記載しています。


	※妊娠計画中の女性は、通常の食品からの葉酸摂取（18-49歳:240μg）に加えてサプリメント等から1日400μgの葉酸を摂ることが望ましいとされています。

	※日本人の食事摂取基準(2010年版)

	ほうれん草 2株 70g 147μg		アスパラガス 3～4本 70g 133μg		ブロッコリー 3～4房 70g 147μg
	かぼちゃ 4cm角2切 70g 29.4μg		イチゴ中5粒 100g 90μg		オレンジ中1個 120g 23μg

(五訂日本食品標準成分表)

葉酸はほうれん草やブロッコリーなどの緑黄色野菜に多く含まれていますが、食事だけではきちんと必要量を摂れていない状況です。
実際に葉酸を必要量の目安より多く摂取している妊婦は、ごく一部であり、残りのほとんどが葉酸不足の実態があります。
厚生労働省発表「妊産婦のための食生活指針（2006年2月）」においても、特に妊娠を計画していたり、妊娠初期の人には積極的な野菜の摂取とともに、葉酸の栄養補助食品（サプリメント）の利用を勧めています。

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