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親子で楽しむ取り分け&おやつメニュー
大人の食事からの取り分けメニュー
野菜たっぷり親子丼

大人メニュー
栄養価1人分:エネルギー491kcal 鉄分2.7mg カルシウム105mg


材料(2人分)
ご飯 2人分
鶏ささみ   4本
にんじん   1/4本
玉ねぎ   1/2個
菜の花   1/2束
  3個
だし汁   1カップ

醤油 大さじ1 1/2
砂糖   小さじ1/2
  少々
作り方
1. 鶏ささみはひと口大の薄めのそぎ切りにします。玉ねぎは薄切りにし、にんじんは2〜3cmの細切りにします。
2. 菜の花は茹でて水にとり、水気を絞って3等分に切ります。
3. だし汁を煮たて1.を加えて煮ます。火が通ったら2.を入れます。
3. 赤ちゃん用を取り分けたら、を加えて味をととのえ、割ほぐした卵をまわしかけます。卵が半熟になったら火を止め、フタをして少し蒸らし、丼に盛ったご飯にのせます。

赤ちゃんメニュー
5,6ヵ月頃
野菜入りライスがゆ

材料(2人分)
にんじん 10g
菜の花 10g
ライスがゆ 小さじ2
お湯 大さじ2
コシヒカリのおかゆ
7,8ヵ月頃
洋風五目粥

材料(2人分)
ごはん 40g
鶏ささみ   15g
にんじん   10g
玉ねぎ   10g
菜の花   少々
コンソメ   1/2袋
お湯   1カップ
コンソメ
作り方
1. 大人用から火が通ったにんじんを取り出し、サッと水ですすぎ、ゆでた菜の花とともにすりつぶすか裏ごします。
2. ライスがゆにお湯を加え混ぜ、1.を混ぜます。
作り方
1. ご飯をさっと洗い、お湯で溶かしたコンソメで煮てお粥を作ります。
2. を加える前の大人用から取り出した材料をきざみ、1.に加えて煮ます。

9〜11ヵ月頃
親子丼

材料(2人分)
軟飯 80g
鶏ささみ 15g
にんじん 10g
玉ねぎ 10g
菜の花 5g
20g
醤油 少々
12〜18ヵ月頃
親子丼

材料(2人分)
ごはん 80g
鶏ささみ 20g
にんじん 10g
玉ねぎ 10g
菜の花 5g
20g
醤油 少々
作り方
1. を加える前の大人用から取り出し、食べやすく材料を切ります。醤油少々をおとし風味と薄味をつけ、卵でとじて軟飯にのせます。
作り方
1. を加える前の大人用から取り出し、食べやすく材料を切ります。醤油少々をおとし風味と薄味をつけ、卵でとじてごはんにのせます。

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