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親子で楽しむ取り分け&おやつメニュー
大人の食事からの取り分けメニュー
カンタン肉豆腐

大人メニュー
栄養価1人分:エネルギー268kcal 鉄分2.7mg カルシウム205mg


材料(2人分)
豚肩ロース薄切り 150g
木綿豆腐   1丁
シメジ   1/2パック
かぶ   1個
にんじん   1/4本
醤油   小さじ1

醤油 大さじ1 1/2
砂糖   小さじ1
     
だし汁   1カップ
片栗粉   小さじ1
作り方
1. 豚肉は食べやすく切り、醤油をまぶして下味をつけてほぐしやすくします。
2. 豆腐は4等分に切ります。シメジは石づきを取り除いてほぐします。かぶは皮をむいて厚めのイチョウ切りにし、にんじんはうすい短冊切りにします。
3. だし汁で豆腐以外の材料を煮て火を通します。豆腐を入れて煮含めたら、赤ちゃん用は取り分け、を加えて少し煮こみ味をつけます。水に溶いた片栗粉を加えてトロミを少しつけます。

赤ちゃんメニュー
5,6ヵ月頃
豆腐のトロミ煮

材料(2人分)
豆腐 10g
青菜とにんじん 2個
小さじ2

青菜とにんじん
7,8ヵ月頃
豆腐と野菜のうま煮

材料(2人分)
豆腐 20g
かぶ   20g
にんじん   5g
和風のだし   1/2袋
お湯   大さじ4
片栗粉   少々

和風のだし
作り方
1. 豆腐をペースト状につぶして熱湯で溶かした青菜とにんじんを加えてひと煮します。
作り方
1. かぶ・にんじんは粗みじんに切り、豆腐はつぶします。
2. 1.をお湯で溶かした和風のだしで煮て、やわらかくなったら水で溶いた片栗粉を加えて薄いトロミをつけます。

9〜11ヵ月頃
肉豆腐

材料(2人分)
豚薄切り肉(脂身は除く) 10g
木綿豆腐 20g
かぶ 20g
にんじん 5g
12〜18ヵ月頃
肉豆腐

材料(2人分)
豚薄切り肉 20g
木綿豆腐   25g
シメジ   5g
かぶ   30g
にんじん   5g
醤油   少々
作り方
1. を加える前の大人用から材料を取り分け、食べやすく刻みます。
作り方
1. を加える前の大人用から材料を取り出し、醤油少々をおとして香りと薄味をつけ、食べやすく切ります。

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親子でたのしむ取り分け&おやつメニュー

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