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親子で楽しむ取り分け&おやつメニュー
大人の食事からの取り分けメニュー
鶏ひき肉とさつまいものグラタン

大人メニュー
栄養価1人分:エネルギー509kcal 鉄分1mg カルシウム322mg


材料(2人分)
鶏ひき肉 150g
さつまいも   1本(200g)
玉ねぎ   1/2個
粉チーズ   大さじ1
小麦粉   大さじ3

バター 大さじ2
牛乳   400ml
  少々
パセリのみじん切り   少々
作り方
1. さつまいもは一口大に切って耐熱皿に並べ、水小さじ1をふりかけ、ラップをして5分ほど加熱します。
2. 玉ねぎを薄切りにしバターで炒めます。小麦粉をふり入れ、ダマにならないようによく炒め、鶏ひき肉を入れてさらに炒めます。
3. 2.に牛乳を少しづつ注いで、混ぜながらトロミがつくまで煮てソースを作ります。1.のさつまいもを加えて少し煮てから塩で味をととのえます。
4. 耐熱皿に3.を流し入れ、粉チーズをふりかけます。
5. 200度に温めたオーブンで15分ほど焼きます。(あればパセリのみじん切りをふります)

赤ちゃんメニュー
5,6ヵ月頃
いも粥

材料(2人分)
さつまいも 20g
   
和風のだし   1袋
熱湯   大さじ3
片栗粉   少々
和風のだし
7,8ヵ月頃
いもと鶏ひき肉のスープ煮

材料(2人分)
さつまいも 20g
鶏ひき肉   10g
粉チーズ   少々
   
コンソメ   1袋
  大さじ4
コンソメ
作り方
1. 電子レンジで加熱したさつまいもの皮をむき、でやわらかくなるまで煮てから、裏ごしをしてペースト状にします。
2. 1.を鍋に戻して弱火にかけ、水溶きにした片栗粉を少量加えて薄いトロミをつけます。
作り方
1. 電子レンジで加熱したさつまいもの皮をむき、粗みじんに切ります。
2. 鶏ひき肉をで煮て、アクを除き、1.を加えて煮ます。水気が少なくなったら粉チーズをふります。

9〜11ヵ月頃
さつまいものグラタン

材料(2人分)
鶏ひき肉 15g
さつまいも   30g
玉ねぎ   20g
粉チーズ   少々
小麦粉   少々
バター   適量
牛乳   適量
12〜18ヵ月頃
さつまいものグラタン

材料(2人分)
鶏ひき肉 18g
さつまいも   30g
玉ねぎ   20g
粉チーズ   少々
小麦粉   少々
バター   適量
牛乳   適量
作り方
1. 大人用3.の塩を加える前に材料を取り出し、食べやすい大きさに切ります。
作り方
1. 大人用3.の塩を加える前に材料を取り出し、食べやすい大きさに切ります。
耐熱皿に入れ、軽くこげ目がつくまで焼いても良いでしょう。

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