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豚ロールと野菜のトマト煮
栄養価1人分:エネルギー221kcal 鉄分2mg カルシウム43mg
●
材料(2人分)
豚赤身薄切りもも肉
200g
さやいんげん
30g
にんじん
30g
塩
少々
かぼちゃ
100g
ブロッコリー
60g
トマト水煮缶
1/2缶
A
コンソメ
1/2個
ニンニクすりおろし
1/2かけ分
白ワイン
大さじ1
塩
少々
胡椒
少々
●
作り方
1.
さやいんげんは、スジをとり、にんじんとともに細切りにし、耐熱皿に入れ、水小さじ1をふりかけラップをして1分加熱します。
2.
ブロッコリーは小房にわけてラップに包み、1分30秒加熱します。かぼちゃは一口大に切ります。
3.
豚肉を一枚ずつに広げ、軽く塩をふり
1.
をのせ芯にしてしっかり巻きます。
4.
鍋にトマト水煮と水1カップを入れて混ぜ、
3.
とかぼちゃを加えて煮ます。火が通ったらブロッコリーを加えひと煮します。大人用は、
A
を加えて少し煮こむと風味がでて美味しいです。
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5,6ヵ月頃
野菜入りミルクがゆ
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材料(2人分)
かぼちゃ
10g
ブロッコリー
10g
コンソメ
1/2袋
お湯
大さじ2
ライスがゆ
小さじ2
明治ほほえみ(溶かして)
大さじ2
明治ほほえみ
コンソメ
ライスがゆ
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7,8ヵ月頃
卵とじ
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材料(2人分)
かぼちゃ
10g
にんじん
5g
ブロッコリー
10g
和風のだし
1/2袋
お湯
大さじ3
卵
20g
和風のだし
●
作り方
1.
下ゆでした野菜を小さくきざみ、お湯で溶かした
コンソメ
でやわらかく煮てペースト状につぶします。
2.
明治ほほえみ
と
ライスがゆ
を混ぜ、
1.
を加えます。
●
作り方
1.
下ゆでした野菜をみじん切りにし、お湯で溶かした
和風のだし
で煮ます。
2.
やわらかくなったら割りほぐした卵を流し入れて混ぜ、火を通します。
●
9〜11ヵ月頃
豚ロールのトマト煮
●
材料(2人分)
豚薄切りもも肉
15g
さやいんげん
5g
にんじん
5g
かぼちゃ
10g
ブロッコリー
10g
煮汁(大人用より)
少々
●
12〜18ヵ月頃
豚ロールと野菜のトマト煮
●
材料(2人分)
豚薄切り肉
20g
さやいんげん
5g
にんじん
5g
かぼちゃ
20g
ブロッコリー
20g
煮汁(大人用より)
少々
●
作り方
1.
味付け前に材料を取り出し、食べやすい大きさにきざみ、煮汁(トマトソース)をかけます。
●
作り方
1.
味付け前に材料を取り出し、食べやすい大きさにきざみ、煮汁(トマトソース)をかけます。
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