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●きなこもち

●材料

Ａ

●作り方

1.	鍋にＡを入れ、水を少しずつ加えながら木べらでダマが出ないようにすり混ぜます。
2.	1.鍋に入れ、中火にかける。鍋底からかき混ぜるようにしながら煮ていきます。トロミがついてきたら弱火にし、透明感が出るまで鍋底からかき混ぜながら煮ます。
3.	2.にきな粉を加え、混ぜ込むように練り混ぜ、一つにまとめます。
4.	乾いたまな板にきな粉を少々（分量外）をふり、3.をのせて２つにわけ、それぞれを１～１，５ｃｍ幅の棒状にのばします。これを一口大に切って丸め、串に刺します。（串の先は切っておきましょう）