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調理用油脂類・砂糖を使ったメニュー
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5,6ヵ月頃
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7,8ヵ月頃
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9〜11ヵ月頃
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12〜18ヵ月頃
]
消化能力が未熟な赤ちゃんに、最初から多量の油や糖分をとらせては、体への負担が大きすぎます。食生活の洋風化などにより多く摂取しがちですが、あくまでも副材料として考えましょう。6ヵ月ごろから小さじ1/4程度からはじめ、12〜18ヵ月頃で小さじ1程度が量の目安です。
砂糖は基本的には使わなくてもいいでしょう。もし、調味料として砂糖を使うのなら、ごく控えめに。5,6ヵ月頃で小さじ1/3まで、12〜18ヵ月頃でも小さじ11/3程度におさえましょう。はちみつはボツリヌス菌が混入している場合がありますので、満1歳までは使わないようにしましょう。
メニュー例:
さつまいものプルーン煮
油脂類は離乳食になれた6ヵ月くらいから使いましょう。マッシュポテトやパンがゆ、クリーム煮に小さじ1/3くらいを使います。砂糖は6ヵ月くらいからにんじんやじゃがいもを煮るときに少量入れてもよいでしょう。
メニュー例:
ツナシチュー
5,6ヵ月頃と同様ですが、油脂類は小さじ1/2くらい、砂糖は小さじ2/3くらいにしましょう。
メニュー例:
コーントースト
マヨネーズ(卵アレルギーがある場合は気を付けましょう)も使えます。
メニュー例:
ポテトとブロッコリーのフルーツマヨネーズサラダ
ベーコンなど脂肪の多いものは風味付け程度に使用しましょう。
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