●○おすすめ離乳食メニュー：育児情報ひろば！○●

●卵を使ったメニュー

[ 5,6ヵ月頃 | 7,8ヵ月頃 | 9～11ヵ月頃 | 12～18ヵ月頃 ]

卵はアレルギーの原因になると警戒するママも多いですが、良質なたんぱく質は赤ちゃんの体をつくるうえで欠かせない栄養素ですから、ぜひ上手に取り入れていきたいですね。卵アレルギーが心配な場合は、医師の指示を受けて始めましょう。

5,6ヵ月頃から使えるのは固ゆで卵の卵黄で、８ヵ月くらいからは全卵も食べられます。火をよく通し、少量ずつ食べさせましょう。

メニュー例：
卵黄ほうれん草和え

固ゆで卵の卵黄のみを使います。ゆで卵の黄身はのどのとおりが悪いので、よくつぶしたあとにだし汁やスープを加えてのばし、なめらかで飲み込みやすいゆるさに調節してあげましょう。おかゆや裏ごししたいろいろな野菜と混ぜてもいいですね。

メニュー例：
チンゲン菜と麩の卵とじ

ゆで卵の卵黄のほかに、生のまま卵白をきれいに取り分けた卵黄も使えます。茶わん蒸しやプリン、おじやなどに使いましょう。卵アレルギーの心配がない場合には、８ヵ月ごろから全卵を使うことができます。よく火を通して使いましょう。

メニュー例：
オムライスのトマトソースがけ

１回に全卵1/2個までにし、よく火を通して使用します。慣れたら半熟のものも食べられるように。目玉焼きやオムレツなど、調理方法もバリエーション豊かになります。たんぱく質がとりやすい食品なので、上手に使いましょう。

メニュー例：
ごま汁そうめん

１回に全卵1/2～2/3個までと考えましょう。グラタンやポーチドエッグ、揚げ卵、卵コロッケなど、いろいろな卵料理が食べられるようになります。

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